domingo, 22 de junio de 2014

MESA DULCE DE COMUNION




           Hoy no os traigo una receta sino una idea de mesa dulce, en concreto la que montamos para la comunión de la reina de la casa, mi hija Claudia, fueron muchos días de organizar ideas y preparativos, pero yo tenía muy claro lo que quería y mi amiga María José, propietaria de "Pepilla y Cía", negocio dedicado a eventos de este tipo: mesas dulces y saladas, talleres, cumpleaños, baby shower, despedidas solter@s, fiestas de fin de curso... supo plasmarlo a la perfección. Tiene unas ideas geniales y unas manos maravillosas, visitad su facebook y veréis todo lo que hace...





     En un lado pusimos la mesa dulce que como véis constaba básicamente de: bizcochos básicos de limón, tarta de chocolate y naranja, chuches y gominolas de todo tipo, creo recordar que fueron 28 kg, jajaj.... si, lo sé, una pasada....y mini cupcakes de zanahoria y topping de crema de mascarpone.



    
      La receta de la tarta choco-naranja la tenéis aquí, con seis capas de bizcocho embebidos en almíbar de zumo de naranja natural y crema de chocolate, es la preferida de los amigos... así que no podía faltar.







      Al lado, se dispuso una pequeña mesa auxiliar donde se colocaron varias cajas de palomitas, zumos, batidos y  botellines de agua.... todo super bonito presentado, con pequeños tarritos con flores naturales, farolillos y pompones.










     Hasta las bolsitas para las palomitas tenían todo lujo de detalles como podéis ver...




    Fue un día estupendo, lleno de alegría y cariño... nuestro regalo de comunión fue un viaje a Disneyland París, cinco días de diversión  en los que hemos disfrutado mucho y en los que hemos desconectado de la rutina diaria, además de móviles, tablets y ordenadores... jajaja hacía años que no me encontraba de esa guisa, la verdad es que me ha venido muy bien, aunque a mi vuelta no os podéis imaginar la de emails y whatsapp que he tenido que leer y borrar, jajaja

     Nos vemos pronto, un beso a tod@s

miércoles, 23 de abril de 2014

TURRÓN DE CHUCHES





   Llevo desaparecida más de lo que quiero, se pasan los días muy rápido y en estos momentos hay otra cosa que me ocupa la mente: la comunión de mi hija. Está muy ilusionada, cuenta los días que  faltan para su celebración y a mí me ha contagiado su euforia, así que estoy inmersa en una continua vorágine de preparativos... uuufff!!!! con mi mala cabeza será un milagro que  no  me olvide de algo, pero bueno, ¡¡¡¡en ello estamos!!!!.

   Hoy os traigo una tentación,  lo que los anglosajones conocen como "fudge" y a la que mi marido ha bautizado como TURRÓN DE CHUCHES, es una bomba, crema de nubes con choco blanco y gominolas, desde luego no apto para diabéticos pero superaconsejable para darte un caprichito dulce de fin de semana, ni qué decir que los niñ@s flipan con él...

   Su elaboración tiene todos los requisitos necesarios para encontrarse en la lista de "dulces que debo hacer", ya que es: rápido, fácil y delicioso

   La crema de nubes o marshmallows también la podéis hacer en casa fundiendo nubes en el microondas con mucho cuidado y de a pocos segundos y removiendo hasta conseguir la pasta. Yo por comodidad he comprado directamente el bote... jajaj flojilla que me pilló ese día.
    





    La receta es la siguiente:


INGREDIENTES:

300 gr decchocolate blanco
200 gr de crema de marshmallows sabor fresa, en tiendas especializadas la podéis conseguir con el nombre de "marshmallows fluff".
170 gr de mantequilla
185 gr de nata para postres
400 gr de azúcar
Pizca de sal
250 gr de gominolas


ELABORACIÓN:

  Preparamos un molde cuadrado: me gusta pulverizar con spray desmoldante toda la superficie y luego coloco papel de horno para forrar el molde. Cortamos gominolas por la mitad y reservamos unas cuantas para adornar al final.

  En bol colocar chocolate blanco picado con crema de marshmallows.

   En cazo ponemos la mantequilla, la nata, el azúcar y la sal a fuego medio, cuando rompa hervor seguimos removiendo al fuego durante unos 5 minutos. Entonces vertemos sobre chocolate y varillamos a mano hasta emulsionar y ligue bien toda esta crema, añadimos las gominolas y volcamos sobre el molde que teníamos preparado. Adornar con los trocitos de gominola que hemos reservado, dejar reposar a temperatura ambiente y luego a la nevera hasta el día siguiente.

   Debe mantenerse en la nevera ya que al tener chocolate se reblandece mucho, así que ya sabéis cuando queráis un trocito sacádlo un ratito antes de la nevera. Espero que os guste mucho...













 Nos vemos en la siguiente receta. un bes@ gigante.

RECETA:blog "Shugary Sweets"
FOTOS: El Hada de los POstres




martes, 1 de abril de 2014

TARTA MECÁNICO

 
 
  Hoy os traigo esta tarta mecánico para un chico al que le apasionan los coches y al que su novia le quiso dar una gran sorpresa, se me ocurrió hacerle los neumáticos con varias de las herramientas que suelen utilizar en un taller de mecánica, en dos caras de la tarta  he simulado tramos de carretera, he utilizado fondant para hacerlo todo, cuando ha secado bien lo he pintado en color plata y listo.


   El interior es el típico bizcocho de yogur que siempre utilizo en mis tartas de fondant, a mí me va genial y nunca me falla, el relleno fué nata vegetal bien montada con fresas naturales picaditas, ¡¡¡requetebuenísima!!!!.


   Normalmente todas mis tartas son infantiles así que ésta ha sido un soplo de aire fresco para mi blog, me gustó muchísimo hacerla... espero que os guste tanto como a mí.










    Hasta la próxima, gracias por estar ahí, un beso muy grande.

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