Esta preciosidad es Raquel, mi hija pequeña, ha cumplido 5 años este mes y me pidió una tarta con galletas de las Monster, las galletas ya os sonarán de otra de mis entradas, y la tarta es de piruletas, me decidí a hacerla porque además de que está buenísima es muy fácil de hacer, y la verdad, tenía poco tiempo para prepararla, así que éste es el resultado, simple pero muy resultona.
La receta es de un blog estupendo "Kanela y limón" , yo puse el doble de ingredientes que se detallan en la receta porque quería que me quedara bien alta ya que las galletas son grandes:
5 hojas de gelatina
1 yogur griego natural o de fresa
1 1/2 medida del envase de yogur de azúcar
5 piruletas
50 ml de agua
30 ml licor de piruleta (lo venden en el Makro)
350 gr de nata para montar
100 gr de galletas Maria
75 gr de mantequilla derretida
El primer paso es hidratar la gelatina en agua fría y reservar.
Trituramos las galletas hasta que parezca arena fina y las mezclamos con la mantequilla derretida, colocamos en un molde desmontable que antes hemos forrado con papel de horno y a la nevera.
En un cazo ponemos a calentar el agua con las piruletas partidas en trocitos, esperamos a que se derrita toda esta mezcla y sacamos del fuego, es el momento de añadir las hojas de gelatina de una en una y muy bien escurridas.
En otro cuenco integramos bien el yogur griego con el azúcar y la mezcla de piruletas, agregamos la nata ya montada con movimientos envolventes y listo, vertemos sobre las galletas y dejamos en la nevera de un día para otro.
Yo la he adornado con las galletas y un lazo alrededor para que quedara más coqueta la tarta.
También hice unas galletas decoradas de Spiderman y Burt Simpson para las chicos del cumple, pero según me han dicho las mamás del cole, algunos no se las quieren comer porque les da pena, así que las tienen de adorno, jajaja
Espero que os haya gustado, un beso para tod@s y hasta la próxima receta.
